Receitas Saudáveis

QUENTÃO SEM ALCOOL

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Ingredientes 4 xíc. (chá) de água 4 xíc. (chá) de suco de maçã light 3 rodelas médias de limão Casca de 1/2 laranja 6 rodelas finas de gengibre fresco 1 canela em pau 3 anizes-estrelados 4 cravos-da-índia 1 col. (sopa) de adoçante culinário Modo de fazer Em uma panela, coloque a água, o suco de […]

CANJICA

Como fazer Canjica - Receita

Ingredientes 1 1/2 xíc. (chá) de canjica 4 xic. (chá) de água 2 xíc. (chá) de água-de-coco 2 pedaços de canela em pau 4 col. (sobremesa) de adoçante culinário 4 xic. (chá) de leite desnatado 5 col. (sopa) de coco ralado light Modo de fazer Deixe a canjica de molho em água por 8 horas. […]

DIA DOS NAMORADOS!

morango

Que tal surpreender o seu amor, marido, companheiro….com uma receita super fácil de fazer é que é uma delicia! – Lave bem os morangos, deixe os cabinhos, seque-os e deixe-os espalhados sobre um pano limpo ou toalha de papel. -Pique o chocolate em pedaços grandes e uniformes e coloque numa tigela refratária seca – Disponha […]

Pipoca de microondas em saco de pão francês!

pipoca

Para fazer a pipoca você precisa de : Ingredientes: Milho de pipoca ( medida : 1 xícara de café) Saco de pão francês ( vazio) Essa pipoca é simples, é o melhor aproveita o melhor do milho as fibras e fica sem gordura. Coloque a pipoca dentro do saco de pão francês e coloque no […]

Granola Salgada

granola

Eu sei que é difícil comer todo dia salada… Enjoa mesmo e nem tem mais graça aquele alface americano ou aquela rúcula fresquinha! E foi assim que dias nesses eu estava em São Paulo e fui à um restaurante diferente, com uma linguagem toda naturalista e com comidas bem light. Fiquei super empolgada querendo fotografar […]

PESO e MEDIDAS

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Esta tabela de pesos e medidas pode te ajudar a não errar na medida dos ingredientes das suas receitas. ü      Líquidos (leite, água, óleo, bebidas) 1 xícara (chá) = 240ml ½ xícara (chá) = 120ml ¼ xícara (chá) = 60ml 1 colher (sopa) = 15ml 1 colher (chá) = 5ml ü      Chocolate em pó (cacau em pó) 1 xícara […]

Caldo de legumes – como fazer

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Caldo de Legumes O procedimento e os ingredientes são os mesmos do caldo de carne, mas a diferença é que no caldo de legumes que eu gosto de preparar acrescento buquezinhos de couve-flor lavados e um bouquet garni em substituição ao bouquet de salsa apenas (o bouquet garni contém ramos de tomilho, louro e salsa amarrados com barbante […]

Caldo de Carnes – Como Fazer?

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Já recebi diversos e-mails de leitores me perguntando como fazer o próprio caldo de legumes, carne ou frango caseiro para ser utilizado como base de sopas, cremes e risottos. Ok, Ok, há aquelas pessoas que dirão: por que fazer meu próprio caldo em casa se eu posso adquiri-lo em cubinhos industrializados? A resposta é simples: […]

Arroz integral

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Ingredientes – 3 xícaras (chá) de água – sal a gosto – 1 colher (sopa) de óleo – 1 xícara (chá) de arroz integral lavado e escorrido Modo de Preparo Em uma panela, ferva a água com o sal e o óleo. Acrescente o arroz e tampe a panela. Deixe cozinhar, em fogo brando, por […]

Pasta de ricota

Pasta de ricota

Ingredientes: (Substitui maionese em saladas e torta  fria, pode ser utilizada como substituto da margarina no pão) ½ ricota cortada em cubos leite desnatado para liquidificar tempero verde (2 colheres de sopa) sal e 1 colher de chá de cebola crua  ou alho 1 colher de sopa de manjericão ½ lata de atum em conserva […]

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