Dicas e Artigos

QUIBE DE CABOCHA

quibe de abobora2

  Quibe de abóbora (sem carne) Ingredientes: 2 xícaras de trigo para quibe (hidratados) 3 xícaras de cabocha cozidas 1 cebola pequena com shoyu Temperos e azeite a gosto Modo de preparo : depois de refogar a cabocha com temperos caseiros (cebola e alho), amassei com um garfo até ficar como se fosse um purê […]

Faça as pazes com a comida ?

CALORIA

Faça as pazes com a comida ! Já imaginou se toda a festa que você receber o convite, você já começar a pensar e sofrer em relação à alimentação ?( o que eu vou comer ? Só tem coisa que engorda? Não posso comer, então não vou na festa) esses são alguns pensamentos que escuto […]

Adolescente que dormem menos comem mais

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Estudo publicado no dia 01/09/2010 no periódico Sleep mostrou que os adolescentes que dormem menos que 8 horas por noite consomem porções maiores de alimentos ricos em gorduras e açúcares, como salgadinhos, doces, biscoitos recheados, cookies… A preocupação é que este hábito aumente o percentual de jovens adultos com obesidade. A pesquisa mostrou na verdade o que […]

Alimentos que retardam o envelhecimento

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Envelhecer de maneira saudável é, hoje, uma das principais preocupações de todos nós. Para enfrentar o passar dos anos com disposição e mantendo a beleza, a melhor saída é seguir uma alimentação balanceada, fornecendo ao organismo todos os nutrientes necessários para mantê-lo sempre em ótimo funcionamento. Alguns alimentos, em especial, têm propriedades específicas para ajudar […]

Coma igual aos japoneses

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A dieta praticada no Japão é rica em nutrientes importantes para a saúde, como fitoquímicos, ômega-3 e vitaminas do complexo B. Alimentos como soja, peixes e algas marinhas são alguns dos responsáveis pela boa forma da população e também pela menor incidência de doenças coronárias e diabetes. Outro segredinho da dieta japonesa é a quantidade […]

KONJAC, macarrão MILAGROSO!

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MACARRÃO JAPONÊS COM POUCAS CALORIAS (+/- 10 calorias) Com o verão cada vez mais perto, cada vez mais pessoas buscam métodos para perder peso rapidamente, com o objetivo de entrarem em forma para encarar o biquíni. Assim como existem muitos modismos na estação, como a música, a roupa e a comida da estação, também existe […]

A importância do magnésio para os ossos!

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Todo mundo sabe que o cálcio é um nutriente essencial para a saúde dos ossos. O que pouca gente lembra é que o mesmo precisa estar em equilíbrio com o magnésio para que o primeiro seja bem absorvido, metabolizado e estocado. Isto ocorre por alguns motivos: – o magnésio estimula o hormônio calcitonina, o qual […]

Aprenda mais sobre o espinafre!

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O espinafre, o alimento mais consumido pelo marinheiro Popeye, é uma folha interessante, já que é um dos alimentos vegetais que mais contém cálcio e ferro. Contudo, esses dois minerais são pouquíssimo aproveitados pelo nosso corpo, já que o alto teor de ácido oxálico no vegetal inibe a absorção e a boa utilização desses minerais […]

Conheça as beta-glucanas

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ß-glucanas são um tipo de fibra solúvel. Trata-se de um polissacarídeo linear, não ramificado, composto por unidades de glicose unidas por ligações do tipo beta 1,4 e beta 1,3 glicose. Alimentos que contém ß-glucanas, como a aveia e algumas espécies de cogumelos, diminuem a absorção de colesterol e retardam a absorção dos açúcares. Além disso, as […]

Conheça a alcachofra

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Você conhece a alcachofra? Este vegetal em formato de uma flor que ainda não se abriu é natural da Grécia. Não se intimide pelo que vê no exterior da planta. No supermercado escolha alcachofras com menos manchas e cujas folhas não se desprendam facilmente (veja vídeo). O vegetal é rico em vitamina C, ferro, magnésio, […]

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