Receitas Saudáveis, Sopas

Sopa de alho poró

sopa de alho poró0001Ingredientes
– 2 colheres (chá) de azeite
– 1 xícara (chá) de alho-poró picado em rodelas
– 1 xícara (chá) de cenoura ralada
– 1 alho picado
– 1 colher (sopa) de cebola picada
– 300 g de batata descascada e picada
– 1 litro de caldo  de frango (de preferência feito com a carcaça do frango)
– sal a gosto
Modo de Preparo :Coloque o azeite em uma panela anti-aderente e refogue a cebola e o alho. Acrescente o sal e o caldo de frango. Deixe ferver uns 5 minutos. Junte as batatas, o alho-poró e a cenoura.
Quando estiver cozida, há a opção de serví-la em pedaços ou passar no liquidificador, ficando uma sopa cremosa.
Consumo recomendado : 1 porção
Rendimento: 5 porções
OBS: Pegue a receita do  caldo de frango na parte dos funcionais, lá está tudo explicado como fazer.
Abraços
Dra. Débora Savassi
Debora Savassi
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